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Bibliothèque

Colloque interregional décembre 2014 sur le gaspillage
  • le contexte et la règlementation : quels enjeux et quelles obligations pour les professionnels aujourd’hui?
  • la restauration collective : comment proposer un service plus qualitatif en réduisant le gaspillage alimentaire?
  • le don : comment passer d’une belle idée à sa réalisation concrète?
  • les entreprises : des acteurs engagés pour quels résultats?

Retrouvez toutes les interventions et la bibliographie ici.

 
Site national dédié

Un site Internet spécifique a été ouvert, dédié à la sensibilisation du consommateur :

  • site interactif et participatif pour mettre les citoyens et acteurs en réseau,
  • site d’information , avec données scientifiques et conseils
  • site de présentation des bonnes pratiques existantes