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Filière céréales et oléoprotéagineux

Les surfaces

Elles sont exprimées en hectares. Pour les semis réalisés à partir d’août de l’année N -1, elles correspondent aux résultats de l’enquête Terres Labourables réalisée auprès d’un échantillon de 1 300 agriculteurs de novembre et décembre N-1 sur les semis de début de campagne. A partir d’août-septembre N, elles correspondent aux données issues de la Politique Agricole Commune (PAC)

Les rendements

Ils sont exprimés et quintaux par hectare. Ils correspondent aux résultats de l’enquête Terres Labourables de juillet-août N sur les rendements de fin de campagne auprès d’un échantillon de 1 300 agriculteurs pour les cultures de blé, orges, colza, pois. Pour les cultures de soja, maïs, tournesol, ils sont donnés à dire d’experts (collecteurs agréés, instituts techniques, chambre d’agriculture) en août, septembre, octobre, novembre et décembre N. A partir de janvier N + 1, ils correspondent aux résultats de l’enquête Terres Labourables de novembre et décembre N.

Surfaces et rendements des cultures (format xls - 43 ko - 22/11/2017)