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Guide "dons de la restauration collective aux associations caritatives"

Même dans le cadre d’une gestion fine de la production, des excédents sont inévitables en restauration collective et ils ne sont pas toujours réutilisés. Face à l’enjeu de limitation des biodéchets et aux besoins croissants de denrées des associations d’aide alimentaire, le présent guide a pour but de faciliter la mise en place de partenariats de dons réguliers entre restaurants et associations.
Ce guide s’adresse aux restaurants ainsi qu’aux associations d’aide alimentaire.
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