Fiche territoriale synthétique RA 2020 « CC de Puisaye-Forterre »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 57 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
CC de Puisaye-Forterre
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 976 789 −19,2 %
SAU totale (ha) 101 380 100 373 −1,0 %
SAU moyenne (ha) 103,9 127,2 22,5 %
PBS totale (k€) 134 616 122 846 −8,7 %
total UGB 51 822 50 415 −2,7 %
travail total (ETP) 1 275,0 1 048,1 −17,8 %
nombre de chefs d'exploitation1 1 208 1 006 -17 %
  └─ dont femmes 20 % 21 % +2 points
âge moyen des chefs d'exploitation1 49 50 +1 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
CC de Puisaye-Forterre
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 976 789 101 380 100 373 51 822 50 415 1 275 1 048 122 846
microexploitations 207 156 2 419 2 859 1 057 569 102 89 1 438
petites 267 193 17 048 13 934 6 325 4 402 291 205 12 322
moyennes 347 282 49 997 45 884 18 577 13 501 520 395 45 497
grandes 155 158 31 917 37 696 25 863 31 943 362 359 63 588
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
CC de Puisaye-Forterre
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 976 789 101 380 100 373 51 822 50 415 1 275 1 048 122 846
exploitations individuelles 646 427 45 125 34 180 20 904 15 166 630 393 37 900
GAEC 70 56 15 139 12 701 10 726 11 868 193 154 19 886
EARL 187 197 28 103 34 270 15 261 17 624 319 332 43 366
autres statuts 73 109 13 014 19 222 4 931 5 757 133 170 21 694
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
CC de Puisaye-Forterre
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 976 789 101 380 100 373 51 822 50 415 1 275 1 048 122 846
céréales et/ou oléoprotéagineux 386 357 53 894 57 086 2 457 2 139 427 395 47 515
autres grandes cultures 19 34 397 1 640 s 104 10 35 1 071
fruits ou autres cultures permanentes 12 11 54 77 s s 9 8 457
légumes ou champignons 3 9 s 27 0 s 6 10 320
fleurs et/ou horticulture diverse 7 7 s 29 s 2 10 11 256
viticulture 8 9 300 116 0 0 18 14 3 370
bovins lait 79 60 8 864 8 779 10 261 10 699 157 125 16 852
bovins viande 113 78 8 219 8 532 9 285 9 634 120 105 9 469
bovins mixtes 8 8 611 852 463 1 069 12 12 1 348
équidés et/ou autres herbivores 58 29 1 248 1 047 1 700 1 152 81 38 1 710
ovins ou caprins 47 29 1 806 1 078 1 944 1 113 47 33 2 194
porcins 7 7 447 864 2 724 2 884 12 19 3 761
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 6 7 556 1 520 1 408 2 810 12 15 3 311
volailles 36 28 2 340 908 7 672 8 647 53 35 10 610
polyculture et/ou polyélevage 181 113 22 345 17 757 13 882 10 147 299 191 20 603
non classées 6 3 271 60 0 0 2 1 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
CC de Puisaye-Forterre
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 2 072 1 637 -21 % 1 275 1 048 -18 %
chefs d'exploitations, coexploitants 1 208 1 006 -17 % 965 823 -15 %
  └─ dont coexploitants familiaux 211 202 -4 % 182 164 -10 %
main d'œuvre familiale2 333 151 -55 % 144 80 -44 %
salariés permanents3 195 174 -11 % 124 107 -13 %
sous-total main d'œuvre permanente 1 736 1 331 -23 % 1 232 1 011 -18 %
saisonniers et salariés occasionnels 336 306 -9 % 43 36 -17 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations

2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux

3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
CC de Puisaye-Forterre
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 611 77 % 82 669 82 %
total d'exploitations concernées 178 23 % 17 705 18 %
dont : – – – –
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 64 8 % 6 511 6 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 45 6 % 5 462 5 %
ne sait pas 54 7 % 5 023 5 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations s s s s
disparition des terres au profit d'un usage non agricole s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
CC de Puisaye-Forterre
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont		 965 768 101 380 100 373 113 10 307 10 % 198 701
céréales 733 590 49 270 50 536 67 3 268 6 % 96 513
oléagineux 524 384 18 747 12 741 24 671 5 % 0 40
protéagineux et légumes secs pour leur graine 155 254 2 145 4 897 40 1 042 21 % s 40
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 7 5 130 42 s s s s s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 3 7 4 23 3 s s 0 s
pommes de terre 20 22 12 7 11 5 75 % s s
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 21 46 25 57 23 39 69 % 11 20
fourrages annuels1 178 195 3 317 4 895 33 661 14 % 38 s
prairies2 723 645 23 236 23 712 92 4 249 18 % 0 s
fleurs et plantes ornementales 7 s 1 s 0 s s 0 s
vignes 25 24 61 86 5 21 24 % 0 s
cultures fruitières 26 60 42 110 24 64 58 % s 25
jachères 26 437 4 351 2 882 22 152 5 % – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)

2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
CC de Puisaye-Forterre
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 631 428 – – 51 822 50 415 60
total bovins 431 283 39 547 36 530 33 838 32 008 37
    vaches laitières 141 114 6 990 6 590 10 136 9 556 21
    vaches allaitantes 289 193 9 343 8 592 8 409 7 733 –
total ovins 124 86 10 275 5 900 1 574 905 18
    brebis mères laitières s s s 67 s 13 2
    brebis mères allaitantes 120 79 7 219 4 151 1 227 706 16
total caprins 33 23 3 825 4 965 984 1 206 5
    chèvres 32 22 2 874 3 430 862 1 029 –
total équins 112 43 1 396 550 1 324 538 7
    juments selle 57 19 251 80 226 72 –
    juments lourdes 19 9 37 27 37 27 –
total porcins 26 20 19 547 19 318 5 318 4 825 3
    truies1 17 16 1 498 1 548 315 325 –
total volailles 84 68 795 755 967 243 8 768 10 931 6
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation		 s 17 s s s s s
    poulets de chair et coqs 57 49 730 986 868 352 8 041 9 552 4
lapines mères 16 s 95 s 16 s s
apiculture (nombre de ruches) 36 13 1 721 665 – – 5
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB