Fiche territoriale synthétique RA 2020 « CC de Puisaye-Forterre (partie Yonne) »
Situation géographique
Positionnement du territoire
Chiffres clés
Le recensement agricole en bref
| 2010 | 2020 | évolution | |
|---|---|---|---|
| nombre total d'exploitations | 874 | 716 | −18,1 % |
| SAU totale (ha) | 90 940 | 91 288 | 0,4 % |
| SAU moyenne (ha) | 104,1 | 127,5 | 22,5 % |
| PBS totale (k€) | 123 185 | 113 712 | −7,7 % |
| total UGB | 45 722 | 46 080 | 0,8 % |
| travail total (ETP) | 1 148,3 | 963,0 | −16,1 % |
| nombre de chefs d'exploitation1 | 1 078 | 919 | -15 % |
| └─ dont femmes | 20 % | 22 % | +2 points |
| âge moyen des chefs d'exploitation1 | 49 | 50 | +1 an |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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|
1
chefs d'exploitations, coexploitants
|
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Nombre d’exploitations et SAU moyenne
Structure des exploitations
Dimension économique
| exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total exploitations | 874 | 716 | 90 940 | 91 288 | 45 722 | 46 080 | 1 148 | 963 | 113 712 |
| microexploitations | 182 | 136 | 2 073 | 2 489 | 916 | 432 | 86 | 73 | 1 226 |
| petites | 240 | 175 | 15 061 | 12 421 | 5 359 | 3 827 | 269 | 191 | 11 177 |
| moyennes | 306 | 257 | 43 947 | 41 347 | 15 512 | 11 860 | 457 | 361 | 41 353 |
| grandes | 146 | 148 | 29 859 | 35 031 | 23 935 | 29 961 | 336 | 338 | 59 956 |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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Statut juridique
| exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total exploitations | 874 | 716 | 90 940 | 91 288 | 45 722 | 46 080 | 1 148 | 963 | 113 712 |
| exploitations individuelles | 579 | 387 | 40 544 | 31 481 | 18 419 | 13 845 | 574 | 358 | 35 366 |
| GAEC | 64 | 50 | 13 933 | 11 280 | 9 845 | 10 764 | 176 | 139 | 18 225 |
| EARL | 166 | 178 | 24 484 | 30 474 | 13 371 | 15 885 | 283 | 307 | 39 329 |
| autres statuts | 65 | 101 | 11 980 | 18 052 | 4 088 | 5 586 | 115 | 159 | 20 791 |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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Orientation technico-économique (OTEX)
| exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total exploitations dont |
874 | 716 | 90 940 | 91 288 | 45 722 | 46 080 | 1 148 | 963 | 113 712 |
| céréales et/ou oléoprotéagineux | 354 | 331 | 50 055 | 53 108 | 2 089 | 1 847 | 391 | 374 | 44 296 |
| autres grandes cultures | 15 | 31 | 375 | 1 602 | s | 104 | 9 | 34 | 1 070 |
| fruits ou autres cultures permanentes | 11 | 11 | 49 | 77 | s | s | 9 | 8 | 457 |
| légumes ou champignons | 3 | 8 | s | 27 | 0 | s | 6 | 8 | 302 |
| fleurs et/ou horticulture diverse | 6 | 7 | s | 29 | s | 2 | 8 | 11 | 256 |
| viticulture | 8 | 8 | 300 | 114 | 0 | 0 | 18 | 13 | 3 318 |
| bovins lait | 71 | 55 | 7 683 | 8 049 | 8 775 | 9 663 | 139 | 117 | 15 386 |
| bovins viande | 88 | 63 | 6 380 | 7 270 | 7 672 | 8 438 | 97 | 87 | 8 475 |
| bovins mixtes | 6 | 8 | 371 | 852 | 260 | 1 069 | 8 | 12 | 1 348 |
| équidés et/ou autres herbivores | 52 | 26 | 1 077 | 888 | 1 462 | 933 | 73 | 34 | 1 412 |
| ovins ou caprins | 45 | 26 | 1 634 | 869 | 1 699 | 927 | 45 | 30 | 1 765 |
| porcins | 7 | 7 | 447 | 864 | 2 724 | 2 884 | 12 | 19 | 3 761 |
| combinaisons de granivores (porcins, volailles) | 6 | 7 | 556 | 1 520 | 1 408 | 2 810 | 12 | 15 | 3 311 |
| volailles | 35 | 28 | 2 169 | 908 | 7 277 | 8 647 | 48 | 35 | 10 610 |
| polyculture et/ou polyélevage | 162 | 97 | 19 612 | 15 050 | 12 330 | 8 738 | 271 | 164 | 17 945 |
| non classées | 5 | 3 | 207 | 60 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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Main d’œuvre et devenir des exploitations
Main d’œuvre des exploitations
| nombre d'actifs | volume de travail (ETP) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | évolution | 2010 | 2020 | évolution | |
| main d'œuvre totale1 | 1 889 | 1 524 | -19 % | 1 148 | 963 | -16 % |
| chefs d'exploitations, coexploitants | 1 078 | 919 | -15 % | 862 | 753 | -13 % |
| └─ dont coexploitants familiaux | 184 | 188 | 2 % | 160 | 151 | -5 % |
| main d'œuvre familiale2 | 313 | 136 | -57 % | 133 | 72 | -46 % |
| salariés permanents3 | 180 | 170 | -6 % | 113 | 103 | -8 % |
| sous-total main d'œuvre permanente | 1 571 | 1 225 | -22 % | 1 108 | 928 | -16 % |
| saisonniers et salariés occasionnels | 318 | 299 | -6 % | 40 | 34 | -17 % |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010
et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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|
1
hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2
membres de la famille travaillant de manière permanente
3
hors famille
|
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Âge des chefs d’exploitations
Devenir des exploitations
Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.
| exploitations | SAU (ha) | |||
|---|---|---|---|---|
| 2020 | part | 2020 | part | |
| nombre d'exploitations non concernées | 551 | 77 % | 74 146 | 81 % |
| total d'exploitations concernées | 165 | 23 % | 17 142 | 19 % |
| dont : | – | – | – | – |
| pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat | 60 | 8 % | 6 432 | 7 % |
| reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers | 42 | 6 % | 5 126 | 6 % |
| ne sait pas | 49 | 7 % | 4 904 | 5 % |
| disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations | s | s | s | s |
| disparition des terres au profit d'un usage non agricole | s | s | s | s |
| source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire s : secret statistique – : pas de données |
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Surfaces agricoles
Surfaces cultivées
| exploitations en ayant | surfaces (ha) | dont surface en AB en 2020 | surface irriguée (ha) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | en ayant | ha | part en % | 2010 | 2020 | |
| total SAU dont |
863 | 695 | 90 940 | 91 288 | 102 | 9 391 | 10 % | 180 | 668 |
| céréales | 658 | 541 | 45 426 | 46 642 | 63 | 3 009 | 6 % | 96 | 499 |
| oléagineux | 481 | 356 | 17 274 | 11 879 | 23 | 652 | 5 % | 0 | 40 |
| protéagineux et légumes secs pour leur graine | 144 | 236 | 2 028 | 4 607 | 38 | 958 | 21 % | s | 40 |
| plantes à fibres et plantes industrielles diverses | 7 | 4 | 130 | 41 | 0 | s | s | s | s |
| plantes à parfum, aromatiques, médicinales | s | 7 | s | 23 | 3 | s | s | 0 | s |
| pommes de terre | 20 | 22 | 12 | 7 | 11 | 5 | 75 % | s | s |
| légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises | 20 | 44 | 25 | 57 | 21 | 39 | 69 % | 11 | 20 |
| fourrages annuels1 | 160 | 175 | 2 991 | 4 474 | 33 | 661 | 15 % | 20 | s |
| prairies2 | 636 | 580 | 18 935 | 20 304 | 83 | 3 726 | 18 % | 0 | s |
| fleurs et plantes ornementales | 7 | s | 1 | s | 0 | s | s | 0 | s |
| vignes | 25 | 23 | 61 | 84 | 4 | s | s | 0 | s |
| cultures fruitières | 25 | 57 | 40 | 109 | 22 | 63 | 58 % | s | 24 |
| jachères | 25 | 408 | 3 977 | 2 700 | 20 | 125 | 5 % | – | s |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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|
1
maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2
prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)
|
|||||||||
Répartition des cultures principales
Cheptels
Effectifs par catégorie de cheptels
| exploitations en ayant | cheptel (têtes) | cheptel (UGB) | exploitations ayant un cheptel en AB | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total ensemble du cheptel | 557 | 384 | – | – | 45 722 | 46 080 | 55 |
| total bovins | 366 | 245 | 33 253 | 31 997 | 28 594 | 28 107 | 33 |
| vaches laitières | 129 | 103 | 6 270 | 5 986 | 9 092 | 8 680 | 19 |
| vaches allaitantes | 233 | 162 | 7 350 | 7 247 | 6 615 | 6 522 | – |
| total ovins | 117 | 82 | 9 756 | 5 729 | 1 491 | 880 | 18 |
| brebis mères laitières | s | s | s | 67 | s | 13 | 2 |
| brebis mères allaitantes | 114 | 75 | 6 786 | 4 033 | 1 154 | 686 | 16 |
| total caprins | 26 | 18 | 2 976 | 3 588 | 757 | 899 | 4 |
| chèvres | 25 | 17 | 2 187 | 2 554 | 656 | 766 | – |
| total équins | 102 | 38 | 1 239 | 521 | 1 177 | 510 | 6 |
| juments selle | 52 | 15 | 227 | 66 | 204 | 59 | – |
| juments lourdes | 17 | 7 | s | s | 32 | 24 | – |
| total porcins | 26 | 20 | 19 547 | 19 318 | 5 318 | 4 825 | 3 |
| truies1 | 17 | 16 | 1 498 | 1 548 | 315 | 325 | – |
| total volailles | 81 | 66 | 765 723 | 961 933 | 8 373 | 10 856 | 6 |
| poules pondeuses d'œufs de consommation |
29 | 15 | 1 175 | 627 | 16 | s | s |
| poulets de chair et coqs | 56 | 49 | 720 986 | 868 352 | 7 931 | 9 552 | 4 |
| lapines mères | s | s | 72 | s | s | s | s |
| apiculture (nombre de ruches) | 36 | 12 | 1 721 | 640 | – | – | 5 |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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1
truies-mères et cochettes
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Répartition des cheptels par catégorie
