Fiche territoriale synthétique RA 2020 « CC des Quatre Rivières »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 41 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
CC des Quatre Rivières
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 278 221 −20,5 %
SAU totale (ha) 31 494 31 316 −0,6 %
SAU moyenne (ha) 113,3 141,7 25,1 %
PBS totale (k€) 39 517 35 771 −9,5 %
total UGB 15 727 14 089 −10,4 %
travail total (ETP) 358,7 309,6 −13,7 %
nombre de chefs d'exploitation1 349 297 -15 %
  └─ dont femmes 19 % 18 % -1 point
âge moyen des chefs d'exploitation1 48 51 +3 ans
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
CC des Quatre Rivières
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 278 221 31 494 31 316 15 727 14 089 359 310 35 771
microexploitations 68 46 759 778 205 166 24 20 370
petites 56 41 3 690 3 056 919 522 58 37 2 543
moyennes 107 86 15 770 14 780 6 126 4 771 163 124 14 321
grandes 47 48 11 275 12 703 8 477 8 629 113 128 18 537
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
CC des Quatre Rivières
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 278 221 31 494 31 316 15 727 14 089 359 310 35 771
exploitations individuelles 173 108 12 077 8 064 5 900 3 367 158 90 9 591
GAEC 28 33 7 327 9 681 4 855 5 362 79 96 11 787
EARL 68 71 11 293 12 564 4 906 4 629 112 112 12 980
autres statuts 9 9 797 1 007 66 731 9 12 1 413
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
CC des Quatre Rivières
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
278 221 31 494 31 316 15 727 14 089 359 310 35 771
céréales et/ou oléoprotéagineux 120 105 15 370 16 723 1 778 1 468 134 124 14 566
autres grandes cultures 5 13 299 669 s s 3 6 555
fruits ou autres cultures permanentes s s s s 0 s s s s
légumes ou champignons s s s s s
fleurs et/ou horticulture diverse 6 4 24 93 s s 18 11 1 063
viticulture s s s s 0 s s s s
bovins lait 21 13 2 192 1 929 1 978 1 789 38 30 3 159
bovins viande 7 11 424 1 349 1 031 2 205 7 15 2 275
bovins mixtes 4 s 164 s 239 s 2 s s
équidés et/ou autres herbivores 9 4 117 31 132 53 5 4 64
ovins ou caprins 15 12 295 356 242 161 10 7 156
porcins 4 s 417 s 1 827 s 8 s s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 4 3 s 587 s 1 303 4 10 1 596
volailles s s s s s s s s s
polyculture et/ou polyélevage 77 48 11 984 9 203 8 020 5 678 122 82 10 707
non classées s s 0 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
CC des Quatre Rivières
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 637 486 -24 % 359 310 -14 %
chefs d'exploitations, coexploitants 349 297 -15 % 273 250 -8 %
  └─ dont coexploitants familiaux 66 69 5 % 59 66 10 %
main d'œuvre familiale2 104 41 -61 % 48 24 -49 %
salariés permanents3 33 38 15 % 22 25 13 %
sous-total main d'œuvre permanente 486 376 -23 % 342 299 -13 %
saisonniers et salariés occasionnels 151 110 -27 % 16 10 -37 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations

2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux

3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
CC des Quatre Rivières
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 155 70 % 23 008 73 %
total d'exploitations concernées 66 30 % 8 308 27 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 23 10 % 2 823 9 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 17 8 % 3 227 10 %
ne sait pas 22 10 % 2 147 7 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 4 2 % 111 0 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 0 0 % 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
CC des Quatre Rivières
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont
275 218 31 494 31 316 16 1 862 6 % 3 60
céréales 220 181 14 221 13 474 12 467 3 % 0 s
oléagineux 187 158 6 619 6 001 4 82 1 % 0 s
protéagineux et légumes secs pour leur graine 14 18 43 160 4 76 48 % 0 s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 19 13 153 160 s s s 0 s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s s s s 0 s s 0 s
pommes de terre s 7 s 15 0 s s 0 s
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 4 6 3 13 s s s s s
fourrages annuels1 54 70 517 1 046 9 131 13 % 0 s
prairies2 236 208 9 246 9 946 15 1 066 11 % 0 s
fleurs et plantes ornementales 4 s 5 s 0 s s 2 s
vignes 3 5 40 24 s s s 0 s
cultures fruitières s 6 1 3 s s s 0 s
jachères s 87 600 374 s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)

2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
CC des Quatre Rivières
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 178 124 15 727 14 089 14
total bovins 131 100 14 687 13 943 12 155 11 472 10
    vaches laitières 53 36 2 057 1 617 2 983 2 345 5
    vaches allaitantes 81 69 3 362 3 317 3 026 2 985
total ovins 34 24 2 918 2 172 433 326 0
    brebis mères laitières s s s s s s 0
    brebis mères allaitantes 33 21 1 898 1 388 323 236 0
total caprins 4 4 62 53 16 12 0
    chèvres 3 4 45 34 14 10
total équins 27 4 224 22 213 24 3
    juments selle 8 s 33 s 30 s
    juments lourdes 15 s 95 s 95 s
total porcins 11 6 8 938 5 961 2 557 1 480 s
    truies1 5 3 671 433 141 91
total volailles s 8 s 67 148 s 775 3
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
s 6 s s s s 3
    poulets de chair et coqs s s s 55 000 s 605 0
lapines mères 15 s 108 s 18 s 0
apiculture (nombre de ruches) 5 s 74 s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
CC des Quatre Rivières
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 278 221 -21 % 100 %
agriculture biologique 6 17 183 % 8 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
24 21 -12 % 10 %
  AOP 0 s s s
  IGP 8 7 -12 % 3 %
  Label rouge 17 13 -24 % 6 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
4 10 150 % 5 %
  transformation de lait s s s s
  transformation ou découpe de viande 4 2 %
  transformation de fruits et/ou légumes1 s s s
activités de diversification
  dont
42 50 19 % 23 %
  travail à façon 35 44 26 % 20 %
  tourisme - hébergement - loisirs s s s s
  énergie renouvelable (pour la vente) 0 9 Inf 4 %
circuits courts (hors vin)
  dont
10 21 110 % 10 %
  vente directe (hors vin) 10 17 70 % 8 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Indications sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Indications sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2022. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Liste des communes

Achey (70003), Argillières (70027), Autet (70037), Beaujeu-Saint-Vallier-Pierrejux-et-Quitteur (70058), Brotte-lès-Ray (70099), Champlitte (70122), Courtesoult-et-Gatey (70183), Dampierre-sur-Salon (70198), Delain (70201), Denèvre (70204), Fédry (70230), Ferrières-lès-Ray (70231), Fleurey-lès-Lavoncourt (70237), Fouvent-Saint-Andoche (70247), Francourt (70251), Framont (70252), Grandecourt (70274), Larret (70297), Lavoncourt (70299), Membrey (70340), Mercey-sur-Saône (70342), Montot (70368), Mont-Saint-Léger (70369), Montureux-et-Prantigny (70371), Percey-le-Grand (70406), Pierrecourt (70409), Ray-sur-Saône (70438), Recologne (70440), Renaucourt (70442), Roche-et-Raucourt (70448), Savoyeux (70481), Seveux-Motey (70491), Theuley (70499), Tincey-et-Pontrebeau (70502), Vaite (70511), Vanne (70520), Vauconcourt-Nervezain (70525), Vellexon-Queutrey-et-Vaudey (70539), Vereux (70546), Villers-Vaudey (70568) et Volon (70574)

Télécharger les données

Version du générateur : FTS_1.2.6