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Contexte et présentation

La filière forêt-bois face à de nombreux défis

La filière forêt-bois fait face aujourd’hui à de nombreux défis. Le réchauffement climatique et les sécheresses successives qui frappent les forêts, les crises sanitaires, notamment celle du scolyte qui décime les épicéas, mais aussi le manque de main d’œuvre pour les entreprises de la filière sont autant d’enjeux auxquels il est nécessaire d’apporter des solutions.

Une mobilisation des services de l’État pour la filière forêt-bois

Monsieur le Préfet de la région Bourgogne-Franche-Comté a placé la filière forêt-bois parmi ses priorités. Ainsi, il a mobilisé ses services pour élaborer une stratégie régionale sous la forme d’un Dire de l’État avec un plan d’actions partagé afin de répondre aux enjeux de la filière. La nécessité d’élaborer un outil de suivi statistique de la filière synthétisant l’ensemble des données disponibles sur le sujet est apparue au cours de cette mobilisation.

Un document multi-thèmes

Ce document présente donc, à travers différents chapitres, une synthèse des données disponibles sur la filière forêt-bois dans la région. Il traite les sujets de la ressource forestière, de l’exploitation forestière, des sciages de bois, du bois énergie, mais aussi de l’emploi, des métiers en tension et de la formation. Les graphiques réalisés sont interactifs et présentent au lecteur une fine description de la filière, au niveau régional mais aussi au niveau départemental.

Un document collaboratif

Ce document est le fruit d’une collaboration entre la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF) et la Direction Régionale de l’Économie, de l’Emploi, du Travail et des Solidarités (DREETS). FIBOIS Bourgogne-Franche-Comté, l’Institut national de l’information géographique et forestière (IGN) et la Région Bourgogne-Franche-Comté ont également participé à son élaboration en fournissant des données et en participant à la relecture.

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Quelques chiffres clés de la filière forêt-bois en Bourgogne-Franche-Comté

Chiffre clé sur la ressource forestière

37% de taux de boisement

Chiffre clé sur l’exploitation forestière

5,5 millions de m3 de bois récoltés

Chiffre clé sur les sciages

1,5 million de m3 de bois scié

Chiffre clé sur le bois énergie

860 000 tonnes de biomasse

Chiffre clé sur l’emploi salarié

25 000 emplois salariés

Chiffre clé sur les établissements

3000 établissements

Chiffre clé sur les formations

38 centres de formation

Données générales

Bourgogne-Franche-Comté     

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Taux de boisement par département (en %)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Toute la forêt.

Volume de bois sur pied par classes de diamètre à 1,30 m (en millions de m3)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

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Volume de bois sur pied par essence (en millions de m3)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

Répartition du volume de bois sur pied par type de propriété (en %)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

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Part de la surface forestière publique (en %)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

Part de la surface forestière par essence (en %)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

Mortalité

Bourgogne-Franche-Comté     

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Mortalité en forêt de production (moyenne en m3/ha/an)

NB : La mortalité dans le Territoire de Belfort est statistiquement non-significative.

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

Volume de bois mort par essence (en millions de m3/an)

NB : La mortalité du douglas est statistiquement non-significative.

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

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Evolution du volume de bois mort par date de mort (en millions de m3)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN).
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

Volume de bois mort de moins de 5 ans par essence (en millions de m3)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2008 à 2012 et 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

Prélèvements

Bourgogne-Franche-Comté     

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Prélèvements en forêt de production (moyenne en m3/ha/an)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

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Volume de bois prélevé par essence (en millions de m3/an)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2013 à 2017 et 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

Production biologique

Bourgogne-Franche-Comté     

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Production biologique en forêt de production (moyenne en m3/ha/an)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

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Volume de bois produit biologiquement par essence (en millions de m3/an)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2013 à 2017 et 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

Bilan des flux de bois

Bourgogne-Franche-Comté     

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Bilan des flux de bois en forêt de production (moyenne en m3/ha/an)

Le bilan des flux de bois est à prendre avec précaution. En effet, le chiffre présenté résulte du calcul : production biologique - prélèvements - mortalité, sans prise en compte des intervalles de confiance des 3 indicateurs, disponibles dans les chapitres précédents.

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

Bilan des flux de bois par essence (en millions de m3/an)

Le bilan des flux de bois est à prendre avec précaution. En effet, le chiffre présenté résulte du calcul : production biologique - prélèvements - mortalité, sans prise en compte des intervalles de confiance des 3 indicateurs, disponibles dans les chapitres précédents.

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

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Flux de bois annuel moyen par essence (en millions de m3/an)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

Tableau de données (en millions de m3/an)

Essence Bilan des flux de bois Production biologique Prélèvements Mortalité
Autres feuillus 0.6 (±0.3) 2 (±0.1) 0.9 (±0.3) 0.5 (±0.1)
Autres résineux n.s. (±n.s.) 0.3 (±0.1) 0.2 (±0.1) 0.1 (±0.1)
Charme 0.5 (±0.2) 1.1 (±0.1) 0.5 (±0.1) 0.1 (±0.05)
Chêne pédonculé n.s. (±n.s.) 0.7 (±0.1) 0.4 (±0.1) 0.1 (±0.05)
Chêne rouvre 0.4 (±0.2) 1.6 (±0.1) 0.9 (±0.2) 0.2 (±0.05)
Douglas n.s. (±n.s.) 1.2 (±0.2) 0.9 (±0.5) n.s. (±n.s.)
Épicéa commun -1.8 (±0.8) 1.1 (±0.2) 2.4 (±0.8) 0.5 (±0.3)
Frêne -0.4 (±0.2) 0.4 (±0.1) 0.4 (±0.2) 0.3 (±0.1)
Hêtre n.s. (±n.s.) 1 (±0.1) 0.8 (±0.2) 0.1 (±0.05)
Sapin pectiné n.s. (±n.s.) 1.5 (±0.2) 0.8 (±0.3) 0.1 (±0.1)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

Fiches départementales

Côte-d’Or     |
   Les données présentées sont celles du département de la Côte-d’Or. Vous souhaitez changer de département ?
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Taux de boisement par commune en Côte-d’Or (en %)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Toute la forêt.

Répartition des types de peuplements forestiers en Côte-d’Or

Source: IGN - BD Forêt V2.

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Volume de bois sur pied par essence en Côte-d’Or (en millions de m3)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

Répartition du volume de bois sur pied par type de propriété en Côte-d’Or (en %)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

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Flux de bois annuel moyen par essence en Côte-d’Or (en millions de m3/an)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

Tableau de données (en millions de m3/an)

Essence Production biologique Prélèvements Mortalité
Autres feuillus 0.3 (±0.05) 0.2 (±0.1) 0.1 (±0.05)
Autres résineux 0.1 (±0.05) 0.1 (±0.1) n.s. (±n.s.)
Charme 0.2 (±0.05) 0.1 (±0.1) 0.05 (±0.05)
Chêne pédonculé 0.1 (±0.05) 0.1 (±0.1) 0.05 (±0.05)
Chêne rouvre 0.2 (±0.05) 0.1 (±0.1) 0.05 (±0.05)
Douglas 0.1 (±0.1) n.s. (±n.s.) n.s. (±n.s.)
Frêne 0.1 (±0.05) n.s. (±n.s.) n.s. (±n.s.)
Hêtre 0.2 (±0.05) 0.1 (±0.05) n.s. (±n.s.)
Sapin pectiné n.s. (±n.s.) n.s. (±n.s.) 0 (±0)

Source: IGN - Inventaire Forestier National (IFN), années de référence 2018 à 2022.
Champ: Forêt de production, y compris peupleraie.

Santé des forêts

Bourgogne-Franche-Comté     

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Surfaces par commune des pessières et sapinières attaquées entre 2017 et 2023 en Bourgogne-Franche-Comté

Source: DSF Bourgogne-Franche-Comté

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Surface des pessières et des sapinières scolytées, saines et d’état indéterminé en Bourgogne-Franche-Comté en octobre 2023

Source: DSF Bourgogne-Franche-Comté

Exploitation forestière

Bourgogne-Franche-Comté     |
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Répartition du volume de bois total récolté (en m3 de bois rond) et nombre d’exploitants forestiers par département en 2022

Source: Agreste, Enquête de branche Exploitation forestière - Scieries 2022.

Récolte de bois en 2022 en Bourgogne-Franche-Comté (en m3 de bois rond)

Source: Agreste, Enquête de branche Exploitation forestière - Scieries 2022.

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Evolution de la récolte de bois en Bourgogne-Franche-Comté de 2005 à 2022

Source: Agreste, Enquête de branche Exploitation forestière - Scieries 2005 à 2022.

Nombre d’exploitants forestiers selon leur volume récolté en 2022 en Bourgogne-Franche-Comté.

Source: Agreste, Enquête de branche Exploitation forestière - Scieries 2022.

Sciage

Bourgogne-Franche-Comté     |
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Répartition du volume de bois total scié (en m3) et nombre de scieries par département en 2022

Source: Agreste, Enquête de branche Exploitation forestière - Scieries 2022.

Volume de bois scié en 2022 en Bourgogne-Franche-Comté (en m3)

Source: Agreste, Enquête de branche Exploitation forestière - Scieries 2022.

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Production de produits connexes de scieries en Bourgogne-Franche-Comté en 2022 (en tonnes)

Source: Agreste, Enquête de branche Exploitation forestière - Scieries 2022.

Evolution des sciages de bois en Bourgogne-Franche-Comté de 2005 à 2022 (en m3)

Source: Agreste, Enquête de branche Exploitation forestière - Scieries 2005 à 2022.

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Nombre de scieries selon leur volume scié en 2022 en Bourgogne-Franche-Comté

Source: Agreste, Enquête de branche Exploitation forestière - Scieries 2022.

Evolution du nombre de scieries en Bourgogne-Franche-Comté de 2015 à 2022

Source: Agreste, Enquête de branche Exploitation forestière - Scieries 2015 à 2022.

Bois énergie

Bourgogne-Franche-Comté     |
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La puissance des chaufferies industrielles et collectives par département en 2023 (en MW)

Source: Base de données des chaufferies en Bourgogne-Franche-Comté, FIBOIS BFC, ADEME et Région BFC.

Evolution de la consommation de bois des chaufferies de Bourgogne-Franche-Comté entre 2007 et 2023 (en tonnes/an)

Source: Base de données des chaufferies en Bourgogne-Franche-Comté, FIBOIS BFC, ADEME et Région BFC.

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Nombre de chaufferies en Bourgogne-Franche-Comté en 2023

Source: Base de données des chaufferies en Bourgogne-Franche-Comté, FIBOIS BFC, ADEME et Région BFC.

Consommation en bois des chaufferies en Bourgogne-Franche-Comté en 2023 (en tonnes/an)

Source: Base de données des chaufferies en Bourgogne-Franche-Comté, FIBOIS BFC, ADEME et Région BFC.

Méthodologie

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Données sur l’exploitation forestière et les sciages

Chaque année, le Service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère en charge de l’agriculture réalise l’enquête « Exploitations forestières et scieries ». Celle-ci fournit les données de récolte et de production de la filière forêt-bois sur l’ensemble du secteur et dans une nomenclature détaillée.

Objectifs
L’enquête annuelle « Exploitations forestières et scieries » (EXF-SRI) mesure la production en quantités physiques en France métropolitaine, de l’ensemble des branches d’activité Exploitations forestières et scieries. Elle permet de connaître les volumes de bois récoltés et commercialisés, de bois sciés, de merrains ou bois sous rails et de certains produits finis.

La partie « exploitations forestières » de l’enquête mesure les produits d’exploitation forestière récoltés et commercialisés au cours de l’année de référence. Les résultats en volume sont ventilés par essence et lieu de récolte par région.

La partie « scierie » mesure la production de sciages et de produits connexes commercialisés pendant l’année de référence, les quantités et le montant total des facturations (en milliers d’euros hors taxes) à l’échelle du siège de l’entreprise. Le volume de sciages produit dans l’année par essence et par catégorie est ventilé par région selon la localisation des établissements producteurs de sciages.

Secret statistique
Les enquêtes EXF-SRI relèvent de la loi n° 51-711 du 7 juin 1951 sur l’obligation, la coordination et le secret en matière de statistiques. Toutes les personnes ayant accès aux données collectées (enquêteurs, agents recenseurs, statisticiens, chercheurs autorisés) sont astreintes au secret statistique.

Aucune statistique qui concernerait moins de trois entreprises ou une entreprise qui contribuerait à elle seule à plus de 85 % de ce résultat, n’est publiée. Afin de diffuser des données respectant le secret statistique, des regroupements d’essences ou de départements ont été réalisés dans cet observatoire.

Formules de calcul des volumes de bois
Les schémas ci-dessous illustrent le calcul des volumes de bois récolté et de bois scié.


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Données sur les établissements et emplois salariés

Les données utilisées pour les graphiques relatifs aux évolutions depuis 2006 proviennent de l’Acoss. Une proportion non-négligeable de scieries effectue ses déclarations auprès de la Mutualité Sociale Agricole (MSA). Ces dernières ne sont donc pas prises en compte dans nos graphiques et la catégorie “Sciage” dans les graphiques d’évolution ne représente en réalité que les scieries déclarant à l’Urssaf.

Les données utilisées pour les autres graphiques proviennent du Fichier localisé des rémunérations et de l’emploi salarié (FLORES) 2021. Ce fichier succède au processus “Connaissance Locale de l’Appareil Productif” (CLAP). La comparaison des deux sources n’est pas possible.

Les données sur les salariés n’incluent pas les non-salariés, statut concernant de nombreux chefs d’entreprise, notamment dans les secteurs de l’amont de la filière forêt-bois.

Un coeur de filière regroupant l’ensemble des secteurs dont les activités sont entièrement intégrées à la filière forêt-bois a été défini. Les autres secteurs (fabrication de meubles, construction bois, commerce du bois) incluent des activités, et donc des établissements , qui ne se limitent pas à la filière forêt-bois.

Les secteurs retenus ont été définis sur la base de la sélection des codes de la nomenclature d’activité française (NAF) suivants :

Coeur de filière :

Sylviculture et exploitation forestière
0210Z Sylviculture et autres exploitations forestières
0220Z Exploitation forestière
0230Z Récolte de produits forestiers non ligneux poussant à l’état sauvage
0240Z Services de soutien à l’exploitation forestière

Travail du bois
1621Z Fabrication de placage et de panneaux de bois
1622Z Fabrication de parquets assemblés
1623Z Fabrication de charpentes et d’autres menuiseries
1624Z Fabrication d’emballages en bois
1629Z Fabrication d’objets divers en bois, en liège, vannerie et sparterie
3220Z Fabrication d’instruments de musique

Sciages
1610A Sciage et rabotage du bois, hors imprégnation
1610B Imprégnation du bois

Industrie du papier et du carton
1711Z Fabrication de pâte à papier
1712Z Fabrication de papier et de carton
1721A Fabrication de carton ondulé
1721B Fabrication de cartonnages
1721C Fabrication d’emballages en papier
1722Z Fabrication d’articles en papier à usage sanitaire ou domestique
1723Z Fabrication d’articles de papeterie
1724Z Fabrication de papiers peints
1729Z Fabrication d’autres articles en papier ou en carton

Autres secteurs :

Fabrication de meubles
3101Z Fabrication de meubles de bureau et de magasin
3102Z Fabrication de meubles de cuisine
3109A Fabrication de sièges d’ameublement d’intérieur
3109B Fabrication d’autres meubles et industries connexes de l’ameublement

Commerce du bois
4613Z Intermédiaires du commerce en bois et matériaux de construction
4673A Commerce de gros (commerce inter-entreprises) de bois et de matériaux de construction

Construction bois
4332A Travaux de menuiserie bois et PVC
4332C Agencement de lieux de vente
4391A Travaux de charpente

Pour en savoir plus

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Pour en savoir plus

Pour plus d’informations sur la filière forêt-bois, vous pouvez consulter les sites internet suivants :

DRAAF Bourgogne-Franche-Comté, statistiques sur l’exploitation forestière et les sciages :
https://draaf.bourgogne-franche-comte.agriculture.gouv.fr/foret-bois-r529.html

FIBOIS Bourgogne-Franche-Comté, statistiques sur la filière forêt-bois :
https://fibois-bfc.fr/

Inventaire Forestier National - IGN, statistiques sur la ressource forestière :
https://inventaire-forestier.ign.fr/

Observatoire des forêts françaises, statistiques sur la ressource forestière :
https://foret.ign.fr/

ATMO Bourgogne-Franche-Comté, statistiques sur le bois énergie :
https://www.opteer.org/

Data Emploi - France Travail, statistiques sur l’emploi :
https://dataemploi.pole-emploi.fr/accueil

DARES - Ministère du Travail, statistiques sur les métiers en tension :
https://dares.travail-emploi.gouv.fr/publication/les-tensions-sur-le-marche-du-travail-en-2022

Observatoire des métiers de la filière forêt-bois, statistiques sur les formations :
https://www.metiers-foret-bois.org/observatoire-des-metiers

EMFOR Bourgogne-Franche-Comté, statistiques sur les formations :
https://www.emfor-bfc.org/formation/recherche#anchorSearchArea


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Coordonnées des principaux rédacteurs de ce dossier

Préfecture BFC :
53 rue de la Préfecture
21041 Dijon Cedex
Tél : 03 80 44 64 00
Site web : https://www.prefectures-regions.gouv.fr/bourgogne-franche-comte

DRAAF BFC - SRISE - SRFOB - SRFD :
4 bis rue Hoche
BP 87865
21078 Dijon Cedex
Tél : 03 39 59 40 00
Mail SRISE :
Mail SRFOB :
Mail SRFD :
Site web : https://draaf.bourgogne-franche-comte.agriculture.gouv.fr/

DREETS BFC :
5 place Jean Cornet
25041 Besançon
Tél : 03 63 01 70 00
Site web : https://bourgogne-franche-comte.dreets.gouv.fr/

FIBOIS BFC :
64A rue de Sully
CS 77124
21071 Dijon Cedex
Tél : 03 80 40 34 33
Site web : https://fibois-bfc.fr/

IGN - IFN :
73 avenue de Paris
94165 Saint-Mandé Cedex
Tél : 01 43 98 80 00
Site web : https://inventaire-forestier.ign.fr/

Région BFC :
4 square Castan,
CS 51857
25031 Besançon Cedex
Tél : 0 970 289 000
Site web : https://www.bourgognefranchecomte.fr/