Qui est concerné et pourquoi ? La réglementation « Paquet Hygiène » impose aux opérateurs de la chaîne alimentaire de mettre sur le marché des denrées alimentaires et des aliments pour animaux qui soient sains. La production primaire végétale regroupe la culture et la récolte de produits primaires végétaux, c’est-à-dire non transformés, qui sont destinés à l’alimentation humaine ou animale (par exemple, produits de grandes cultures, du maraîchage, de l’arboriculture, de la viticulture, production de graines (...)