Préfet
de la région
Bourgogne-
Franche-Comté
DRAAF Bourgogne - Franche-Comté
Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt
Pour la première fois l’ADEME publie des moyennes du gaspillage alimentaire pour le secteur de la restauration commerciale. Ces données sont issues de résultats d’études compilées par l’ADEME.