Enquête sur l’approvisionnement des restaurations collectives 2017
publié le 14 février 2019 (modifié le 17 juillet 2019)
Première approche des pratiques d’achat « de proximité » dans la restauration collective de Bourgogne-Franche-Comté
Agreste Bourgogne-Franche-Comté n°53 - Février 2019
6 pages, format 210 x 297
- Restauration collective (format pdf - 134.6 ko - 07/10/2019)