L’agriculture en Bourgogne-Franche-Comté entre 1970 et 2020
Dossier Agreste Bourgogne-Franche-Comté n°7 - avril 2026
50 ans de mutations dans les fermes régionales
Cette étude a pour vocation de dresser un bilan de l’évolution de l’agriculture
en Bourgogne-Franche-Comté depuis ces 50 dernières années.
- Dans une première partie, chaque grande transition agricole sera exposée par
thématique : le territoire, les exploitations agricoles, l’élevage, les cultures, la main
d’oeuvre et les systèmes agricoles.
- Dans un deuxième temps, une analyse territoriale est réalisée avec un focus sur les
départements et la cartographie des transitions observées en Bourgogne-Franche-
Comté entre 1970 et 2020.
Cette étude s’appuie sur les résultats comparables des Recensements Agricoles (RA)
de 1970, 1979, 1988, 2000, 2010 et 2020 ainsi que sur des sources complémentaires.
Première partie :
LES TRANSITIONS AGRICOLES EN BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ DE 1970 À 2020
Deuxième partie :
APPROCHE TERRITORIALE DES MUTATIONS
Infographies :
