Clausier marchés publics : comment intégrer EGalim pour l’achat de denrées et de prestations de restauration collective ?
Le 31 mars 2026, les ministres ont appelé tous les gestionnaires de restauration à se saisir des outils et ressources à leur disposition (disponibles notamment sur la plateforme numérique ma cantine).
En particulier, afin d’accompagner les acheteurs publics et gestionnaires dans la rédaction des marchés publics, un répertoire de clauses (« clausier ») est publié sur la plateforme numérique ma cantine ici.
Le clausier est un outil qui propose des clauses juridiques prêtes à l’emploi pour intégrer des produits durables et de qualité dans vos marchés publics, qu’il s’agisse d’achats de denrées alimentaires ou de prestations de restauration collective. Il vous permet de traduire concrètement les objectifs de la loi EGalim dans vos achats, tout en sécurisant vos démarches au regard du droit de la commande publique.