Don alimentaire : quelles solutions pour un don de meilleure qualité ?
La ramasse demeure une source d’approvisionnement importante pour les associations, leur permettant de récupérer des denrées invendues directement auprès des magasins. Dans un contexte où les grandes et moyennes surfaces ont optimisé la gestion de leurs ventes pour limiter leurs pertes et où la demande auprès des associations augmente fortement, la question de la qualité des dons est essentielle.
Face à ces constats, l’ADEME a publié un guide de recommandations pour un don alimentaire de meilleure qualité. Le guide vise à comprendre et évaluer les problématiques liées au gaspillage alimentaire au niveau des associations d’aide alimentaire.
Liens :
https://presse.ademe.fr/2023/10/quelles-solutions-pour-un-don-alimentaire-de-meilleure-qualite.html
https://librairie.ademe.fr/ged/8191/Guide-solution-dons-meilleure-qualite-012245-V1.pdf