Observatoire dynamique des marchés de plein vent pour outiller les PAT et objectiver l’approche systémique des circuits courts pour les collectivités
Lauréat de l’appel à projets PNA vers la SNANC 2023-2024
Ce projet, porté par la Chambre d’agriculture des Pyrénées Orientales et le Centre d’Études et de Ressources sur la Diversification (CERD) dans le département des Pyrénées Orientales et en région Bourgogne Franche-Comté, vise à créer un observatoire dynamique des marchés de plein vent, en tant que laboratoires des circuits de proximité couvrant différentes dimensions de l’alimentation saine et durable.
Cet observatoire a pour objectif de répondre aux attentes des PAT et des acteurs économiques (producteurs, artisans et commerçants) en leur donnant des conseils et des références techniques et économiques sur ce circuit de commercialisation.
Il permettra en outre aux collectivités d’objectiver leurs projets de développement des marchés.
Suite à une première phase d’identification des marchés, et aux enquêtes conduites auprès des placiers et des mairies, le CERD et la Chambre d’agriculture des Pyrénées Orientales ont développé un outil pratique - carte collaborative - permettant le recensement des marchés de plein vent, la diffusion, l’utilisation et la mise à jour des données, ainsi qu’un ensemble de ressources utiles aux chargés de mission des PAT et acteurs locaux en lien avec l’alimentation de proximité.
En tant que collectivités, organisateurs, agriculteurs et acteurs des PAT, vous pouvez contribuer au développement de l’observatoire dynamique (renseigner et mettre à jour la situation d’un marché).
Pour plus d’informations sur le projet et l’observatoire dynamique des Marchés de plein vent : 03 86 85 02 10 - cerd@wanadoo.fr.