Journée de visites céréalières dans l’Yonne
La journée a commencé à Gron (au sud de Sens), sur un site qui regroupe un important silo portuaire de la coopérative Ynovae, un laboratoire dédié aux tests de panification (Scientech) et les ultramodernes moulins Dumée.
Composée d’agents du MASA (Bureau des grandes cultures), du siège FranceAgriMer, de la DDT89 et de la DRAAF (Sylvie Prunier, Laurent Barralis, Cécile Marçon-Carié, Fabien Bossu et Nicolas Aury), la délégation d’agents de l’Etat a été reçue chaleureusement par :
Herve de Romémont, Président des moulins Dumée
Walter Huré, Président de la coopérative 110 Bourgogne
Laurent Poncet, Président de la coopérative Ynovae
Johan Marcon, Directeur du site SOREAL de Joigny
La journée s’est poursuivie, l’après-midi, par la visite du site SOREAL de Joigny (fabricant d’aliments du bétail).
Ce moment privilégié a permis d’échanger à bâtons rompus sur des questions d’importance comme :
l’adaptation au changement climatique, les choix variétaux et les modes de culture
l’adaptation, parfois compliquée, à des cahiers des charges acheteurs industriels de plus en plus pointus (le cas des farines pour bébés a notamment été évoqué)
la transition énergétique et les projets d’équipements photovoltaïques des sites que nous avons visités
Une belle journée, dans le premier département céréalier de Bourgogne-Franche-Comté !
Texte : Nicolas Aury
Photos : Cécile Marçon-Carié
