Optigede : centre de ressources d’outils pratiques et méthodologiques
Optigede est le centre de ressource de l’Agence de Développement et de la Maitrise de l’Energie (ADEME) permettant de mettre à disposition des collectivités, des associations ou entreprise de restauration des outils pratiques et méthodologiques pour :
mesurer et lutter contre gaspillage alimentaire,
approvisionner les restaurations en produits durables et de qualité,
sensibilisation les convives au gaspillage et à l’alimentation durable,
AIder à diversifier les recettes, notamment introduire plus de protéines végétales aux menus.